Beschreibung
Der Apfelkuchen mit Schmandcreme ist ein unwiderstehlicher Genuss, der mit seiner saftigen Apfelfüllung und der cremigen Schmandhaube begeistert. Perfekt für jede Gelegenheit, sei es bei einem gemütlichen Kaffee mit Freunden oder als krönender Abschluss eines Festessens. Die Kombination aus frischen Äpfeln und einer leichten Sahnecreme macht diesen Kuchen zu einem unverzichtbaren Teil jeder Kaffeetafel. Mit seiner einfachen Zubereitung ist er auch für Anfänger in der Küche gut machbar. Lassen Sie sich von diesem Klassiker verführen und genießen Sie jeden Bissen!
Zutaten
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 120 g Mehl
- 800 g Äpfel
- 400 g Sahne
- 200 g Schmand
Zubereitung
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier einzeln hinzufügen und gut einarbeiten.
- Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen und unter den Teig heben. Milch hinzufügen und alles glatt rühren.
- Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
- Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden, dann mit Apfelsaft und Zucker köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Speisestärke mit etwas Saft anrühren, zu den Äpfeln geben und eindicken lassen.
- Die Apfelfüllung auf dem abgekühlten Teig verteilen.
- Sahne steif schlagen, mit Schmand vermengen und gleichmäßig auf die Äpfel streichen.
- Vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 330
- Zucker: 20g
- Natrium: 150mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg