Beschreibung
Das beste Eiersalat Rezept ist ein wahrer Genuss, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Ob als erfrischender Snack auf einer Party, als Beilage zu einem sommerlichen Grillabend oder einfach als schnelles Mittagessen, dieser Eiersalat überzeugt durch seine cremige Konsistenz und harmonischen Geschmack. Die Kombination aus frischen Eiern, hochwertiger Mayonnaise und knackigen Essiggurken sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Erlebnis ist. Dieses Rezept ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch anpassbar – so können Sie ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Genießen Sie diesen klassischen deutschen Salat und lassen Sie sich inspirieren!
Zutaten
- 6 große Eier
- ½ Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel griechischer Joghurt (optional)
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2–3 Essiggurken, klein gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- 1 Teelöffel getrockneter Dill (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- Eier in einem Topf mit Wasser kochen (9-12 Minuten für hartgekochte Eier).
- Eier abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel und Essiggurken würfeln.
- In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf und Apfelessig vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer sowie optional Paprikapulver und Dill abschmecken.
- Eier, Zwiebel und Gurken hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 Tasse (100g)
- Kalorien: 182
- Zucker: 2g
- Natrium: 360mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 5g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 372mg