Beschreibung

Birnenkuchen mit Streusel ist ein unwiderstehlicher Klassiker, der sowohl bei festlichen Anlässen als auch bei gemütlichen Nachmittagen begeistert. Die Kombination aus saftigen Birnen und knusprigen Streuseln macht diesen Kuchen zu einem wahren Geschmackserlebnis. Mit seinem harmonischen Aroma und der einfachen Zubereitung bringt dieses Rezept den Charme der deutschen Heimatküche direkt in Ihre Küche. Egal, ob Sie ihn warm servieren oder kalt genießen – dieser Kuchen wird schnell zum Liebling Ihrer Familie und Freunde.

Zutaten

Skalierung

200 g kalte Butter
200 g Zucker
380 g Mehl
700 g Birnen
1 Ei
30 g brauner Zucker
30 g gehackte Mandeln
30 g gehackte Haselnüsse
Zimt nach Geschmack

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Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und fetten Sie eine Springform (26 cm) ein.
Vermengen Sie Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Salz und Ei in einer Schüssel zu einem glatten Teig.
Nehmen Sie ein Drittel des Teigs ab und formen Sie die Streusel.
Füllen Sie den restlichen Teig in die Form und drücken Sie ihn gleichmäßig aus.
Bereiten Sie die Birnen vor: Schälen und in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
Bestreuen Sie den Boden mit gemahlenen Mandeln und legen Sie die Birnenscheiben darauf.
Mischen Sie die Nüsse mit dem braunen Zucker und Zimt, streuen Sie diese Mischung über die Birnen und verteilen Sie die Streusel obenauf.
Backen Sie den Kuchen etwa 35 bis 40 Minuten lang goldbraun.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Kategorie: Dessert
Methode: Baking
Küche: German

Nährwerte

Portionsgröße: 1 Stück (ca. 100g)
Kalorien: 360
Zucker: 22g
Natrium: 80mg
Fett: 18g
Gesättigte Fettsäuren: 10g
Ungesättigte Fettsäuren: 8g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 46g
Ballaststoffe: 2g
Eiweiß: 4g
Cholesterin: 40mg