Beschreibung
Börek mit Spinat und Feta ist ein unwiderstehlicher Genuss, der sowohl als Snack für zwischendurch als auch als Hauptgericht überzeugt. Diese gefüllten Teigtaschen aus knusprigem Blätterteig sind mit frischem Spinat und cremigem Feta gefüllt, was ihnen einen reichen Geschmack verleiht. Egal, ob Sie sie bei einer Feier servieren oder einfach nur zu Hause genießen, sie sind vielseitig und einfach zuzubereiten. Perfekt für Partys, als Fingerfood oder einfach zum Genießen – Börek bringt einen Hauch von mediterranem Flair auf den Tisch. Kombinieren Sie die Böreks mit einem erfrischenden Joghurt-Dip oder einem knackigen Salat für ein rundum gelungenes Gericht.
Zutaten
Skalierung
- 1 Packung Blätterteig (ca. 8 Blätter)
- 500 g frischer Spinat
- 200 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer
- Optional: getrockneter Oregano, Muskatnuss
Zubereitung
- Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Spinat hinzufügen und kurz garen, bis er zusammenfällt. Abkühlen lassen.
- Feta und Gewürze unter den abgekühlten Spinat mischen.
- Blätterteig ausrollen, Portionen schneiden und die Füllung daraufgeben.
- Teig aufrollen und auf ein Backblech legen. Mit Ei bestreichen.
- Bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: Mediterranean
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 210
- Zucker: 1g
- Natrium: 300mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 20mg