Beschreibung

Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen ist ein köstliches und zartes Gericht, das Ihre Geschmacksknospen begeistern wird. Die Buttermilchmarinade sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig bleibt, während die aromatischen Gewürze eine knusprige Haut kreieren. Ideal für ein festliches Abendessen oder ein schnelles Familienessen unter der Woche, begeistert dieses Rezept durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit. Servieren Sie es mit verschiedenen Beilagen oder in einem bunten Salat – es wird garantiert zum Star Ihrer nächsten Mahlzeit!

Zutaten

Skalierung

4 Hähnchenschenkel oder 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg), in Stücke zerteilt
1 Tasse Buttermilch
2 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel getrockneter Oregano

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Zubereitung

Buttermilch, Olivenöl und Gewürze in einer großen Schüssel gut vermengen.
Die Hähnchenteile in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Das marinierte Hähnchen auf das Blech legen und etwa 30–45 Minuten backen, bis es goldbraun ist (Kerntemperatur von 75°C).
Vor dem Servieren das Hähnchen einige Minuten ruhen lassen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Kategorie: Hauptgericht
Methode: Backen
Küche: Deutsch

Nährwerte

Portionsgröße: 1 serving
Kalorien: 320
Zucker: 2g
Natrium: 600mg
Fett: 18g
Gesättigte Fettsäuren: 4g
Ungesättigte Fettsäuren: 12g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 6g
Ballaststoffe: 0g
Eiweiß: 30g
Cholesterin: 90mg