Beschreibung
Butterzartes Rahmgulasch mit Serviettenknödel ist ein herzhaftes und cremiges Gericht, das die Herzen von Feinschmeckern höher schlagen lässt. Zartes Rindfleisch wird in einer aromatischen Rahmsauce geschmort und mit fluffigen Serviettenknödeln serviert – eine perfekte Kombination für gemütliche Familienabende oder festliche Anlässe. Die harmonische Verbindung aus würzigen Gewürzen, frischem Gemüse und hochwertiger Sahne sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig: Ob als Hauptgericht bei besonderen Feierlichkeiten oder als schmackhaftes Abendessen – dieses Gulasch überzeugt jeden Gaumen.
Zutaten
- 800 g Rindergulasch
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 500 ml Rinderbrühe
- 200 ml Sahne
- 300 g altbackenes Brot (für die Knödel)
- 3 Eier
- 250 ml Milch
Zubereitung
- Rindergulasch in einem großen Topf anbraten und beiseitestellen.
- Zwiebeln und Knoblauch im gleichen Topf glasig dünsten, Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen.
- Fleisch zurückgeben, mit Mehl bestäuben und mit Brühe ablöschen.
- Gulasch bei niedriger Hitze ca. 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen.
- Sahne hinzufügen, abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 120 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Schmoren
- Küche: Österreichisch/Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 650
- Zucker: 6g
- Natrium: 850mg
- Fett: 35g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 40g
- Cholesterin: 120mg