Beschreibung
Cacık – Türkischer Joghurt-Gurken-Dip ist der ideale Begleiter für jede Gelegenheit. Mit seiner erfrischenden Kombination aus cremigem Joghurt und knackigen Gurken überzeugt dieser Dip nicht nur als Snack an heißen Tagen, sondern auch bei Grillfesten oder als Teil eines köstlichen Mezze-Buffets. Die einfache Zubereitung in nur 10 Minuten macht ihn zum perfekten Rezept für spontane Anlässe. Verfeinert mit frischen Kräutern und einem Hauch Knoblauch ist Cacık nicht nur gesund, sondern auch äußerst vielseitig. Genießen Sie diesen Dip zu Fladenbrot, gegrilltem Fleisch oder als gesunden Snack mit Gemüsesticks.
Zutaten
- 400g griechischer Joghurt
- 1 große Gurke
- 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- 1–2 Esslöffel Zitronensaft oder Essig
- 1 Teelöffel getrockneter Dill oder frische Minze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Gurke waschen, raspeln und überschüssiges Wasser ausdrücken.
- Joghurt in eine Schüssel geben, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren.
- Abgetropfte Gurke unter die Joghurtmischung heben.
- Dill oder Minze sowie Salz und Pfeffer einrühren.
- Nach Belieben Paprikapulver hinzufügen und die Konsistenz mit Wasser anpassen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Dip
- Methode: Keine
- Küche: Türkisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 100g
- Kalorien: 102
- Zucker: 3g
- Natrium: 50mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 5mg