Beschreibung
Die Champignon-Kartoffel-Pfanne mit Frühlingszwiebeln ist ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das in nur wenigen Schritten auf den Tisch kommt. Diese Kombination aus knusprigen Kartoffeln, zarten Champignons und frischen Frühlingszwiebeln ist nicht nur gesund, sondern bietet auch eine hervorragende Möglichkeit, die Aromen der Saison zu genießen. Egal, ob Sie nach einem schnellen Abendessen suchen oder eine köstliche Beilage für Ihr festliches Menü benötigen – dieses Rezept erfüllt alle Ansprüche. Mit seiner Vielseitigkeit lässt sich die Pfanne leicht anpassen: Fügen Sie beispielsweise zusätzliches Gemüse oder Käse hinzu, um das Geschmackserlebnis zu erweitern. Lassen Sie sich von diesem herzhaften Gericht inspirieren und genießen Sie die einfache Zubereitung!
Zutaten
- 500g festkochende Kartoffeln
- 300g frische Champignons
- 4 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln würfeln und in Salzwasser 10 Minuten kochen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen, Champignons anbraten bis sie goldbraun sind.
- Vorkochte Kartoffeln hinzufügen, würzen und weitere 10-15 Minuten braten.
- Frühlingszwiebeln einrühren und kurz mitbraten.
- Anrichten und genießen!
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 200g)
- Kalorien: 250
- Zucker: 2g
- Natrium: 400mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 5mg