Beschreibung
Das beste cremige Erdbeer ist ein himmlisches Dessert, das die Frische von saftigen Erdbeeren mit der Cremigkeit von Mascarpone und Quark vereint. Ideal für jeden Anlass, ob als süßer Abschluss eines Familienessens oder auf einem Sommerfest – dieses Rezept wird alle Geschmäcker erfreuen. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine komplizierten Kochkünste, sodass auch Anfänger schnell zum Ziel kommen. Das Dessert besticht nicht nur durch seinen köstlichen Geschmack, sondern auch durch seine ansprechende Optik: Die bunten Schichten aus Erdbeerpüree und fluffiger Creme sorgen für einen echten Hingucker auf jedem Tisch. Lassen Sie sich von diesem leichten und erfrischenden Genuss begeistern!
Zutaten
- 750 g Erdbeeren
- 25 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 300 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 75 g Puderzucker
- 1 EL Orangenabrieb (Bio)
- 250 ml Orangensaft
- 250 g Löffelbiskuits
- Gehackte Pistazien zur Dekoration
Zubereitung
- Erdbeeren waschen und pürieren, mit Zucker und Zitronensaft vermengen.
- Sahne steif schlagen und dann Mascarpone, Quark, Puderzucker und Orangenabrieb unterheben.
- Löffelbiskuits kurz im Orangensaft eintunken und schichten: Biskuits, Erdbeerpüree, Creme wiederholen.
- Mit gehackten Pistazien dekorieren und mindestens 3-4 Stunden kühlen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Dessert
- Methode: Keine
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 220
- Zucker: 19g
- Natrium: 50mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 23g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 35mg