Beschreibung
Ein Topf Hähnchen und Reis ist das perfekte Gericht für jede Gelegenheit. Es vereint saftiges Hähnchen, aromatischen Reis und buntes Gemüse in einem einzigen Topf, was nicht nur die Zubereitung erleichtert, sondern auch den Abwasch minimiert. Mit einer Kombination aus würzigen Aromen und frischen Zutaten wird dieses Gericht schnell zum Favoriten in Ihrer Familie. Ob für ein schnelles Abendessen an einem Wochentag oder als herzhaftes Familienessen am Sonntag – dieses Rezept bietet alles, was Sie brauchen, um eine nahrhafte Mahlzeit zu zaubern. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und den köstlichen Aromen überzeugen!
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel (ohne Haut und Knochen)
- 1 ½ Tassen Langkornreis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Karotte (in Würfel geschnitten)
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 1 Tasse Erbsen (frisch oder gefroren)
- Paprikapulver
- Kreuzkümmel
- Kurkuma
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in einem großen Topf anbraten.
- Gemüse im gleichen Topf anbraten, Gewürze hinzufügen.
- Reis und Brühe dazugeben, aufkochen lassen.
- Hähnchen wieder in den Topf legen, abdecken und köcheln lassen.
- Erbsen kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen.
- Abschmecken, zerkleinern und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 400
- Zucker: 3g
- Natrium: 680mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 90mg