Beschreibung
Erdbeer-Cheesecake-Häppchen sind ein himmlisches Dessert, das frische Erdbeeren und cremigen Frischkäse in kleinen, handlichen Portionen vereint. Diese süßen Häppchen sind ideal für verschiedene Anlässe, sei es eine Geburtstagsfeier, ein Kaffeekränzchen oder einfach als köstlicher Snack zwischendurch. Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten, was diese Leckerei auch für unerfahrene Köche zugänglich macht. Mit ihrem erfrischenden Geschmack und der ansprechenden Präsentation werden die Erdbeer-Cheesecake-Häppchen garantiert zum Star auf jedem Dessertteller.
Zutaten
- 200 g Kekse (Butterkekse oder Digestive)
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 300 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g frische Erdbeeren (halbiert)
- 2 EL Gelatinepulver (oder 4 Blatt Gelatine)
- 50 ml Wasser
Zubereitung
- Kekse in der Küchenmaschine zermahlen und mit geschmolzener Butter vermengen. In eine Backform drücken und für 30 Minuten kühlen.
- Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
- Gelatine in Wasser auflösen, erwärmen und unter die Käsecreme rühren.
- Erdbeeren hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Käsecreme auf den Keksboden geben, glatt streichen und mindestens 4 Stunden kühlen.
- In kleine Häppchen schneiden und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 90 Minuten
- Kochzeit: 4 Stunden
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 10g
- Natrium: 30mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 20mg