Beschreibung
Genießen Sie eine himmlische Erdbeertorte mit Biskuit und Quark, die perfekt für jeden Anlass ist. Diese Torte kombiniert einen luftigen Biskuitboden mit einer cremigen Quark-Sahne-Füllung und frischen Erdbeeren. Ob zum Geburtstag, beim Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack zwischendurch – sie begeistert alle! Die fruchtige Note der Erdbeeren und die leichte Textur machen sie zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und zaubern Sie in kürzester Zeit eine köstliche Torte, die nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt.
Zutaten
- 4 Eier
- 125 g Zucker
- 100 g Weizenmehl
- 500 g Quark
- 400 ml Sahne
- 200 g Erdbeeren
Zubereitung
- Biskuitboden: Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Eigelb unterrühren, Mehl und Backpulver vorsichtig unterheben. In einer Springform bei 175°C ca. 30 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Füllung: Sahne steif schlagen, Quark mit Zucker verrühren. Gelatine auflösen und unter die Quarkmasse heben. Geschlagene Sahne und Erdbeeren unterheben.
- Zusammenstellen: Einen Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen, mit Füllung bedecken, zweiten Boden darauflegen und mit Marmelade bestreichen. Erdbeeren darauf verteilen.
- Tortenguss zubereiten und über die Erdbeeren gießen. Torte mindestens 3 Stunden kühlen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 24g
- Natrium: 50mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 70mg