Beschreibung
Die Fajita-Huhn-Burrito-Schüssel ist ein buntes und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein geselliges Abendessen eignet. Diese köstliche Schüssel vereint zart mariniertes Hähnchen, frisches Gemüse und cremige Avocado zu einer ausgewogenen Mahlzeit. Mit aromatischen Gewürzen und einer Vielzahl an Zutaten wird jede Portion zu einem Fest der Aromen. Ob alleine oder mit Freunden – diese Schüssel lässt sich leicht zubereiten und individuell anpassen. Lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren und genießen Sie den Geschmack Mexikos direkt in Ihrer Küche!
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Chiliflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 1 Tasse Reis (oder Quinoa)
- ½ Tasse Mais (frisch oder aus der Dose)
- 1 Avocado, in Würfel geschnitten
- 1 Limette, in Spalten geschnitten
- 2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
- 4 Esslöffel Salsa
- Optional: Sour Cream oder griechischer Joghurt
Zubereitung
- Hähnchen in Streifen schneiden und in einer Schüssel marinieren (Olivenöl, Gewürze).
- In einer Pfanne das marinierte Hähnchen goldbraun anbraten.
- Paprika, Zwiebel und Mais hinzufügen und kurz mitbraten.
- Reis oder Quinoa nach Anleitung kochen.
- Alles in Schalen anrichten, mit Avocado, Salsa und Koriander garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Mexikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (350g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 550mg
- Fett: 19g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 52g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg