Beschreibung
Feine Linzer-Plätzchen mit Marmelade sind ein Klassiker der deutschen Backkunst und dürfen auf keiner Kaffeetafel fehlen. Diese köstlichen Kekse kombinieren die zarte Konsistenz eines Mürbeteigs mit einer fruchtigen Füllung aus Ihrem Lieblingsgelee. Ob zu festlichen Anlässen wie Weihnachten oder einfach zum Kaffee mit Freunden – diese Plätzchen sind ein Genuss für Groß und Klein. Ihre einfache Zubereitung macht sie ideal für Backanfänger, während die vielseitigen Variationen jedem Geschmack gerecht werden. Lassen Sie sich von der Kombination aus Mandeln und Zimt verführen und genießen Sie die feinen Linzer-Plätzchen, die auch eine wunderbare Geschenkidee darstellen!
Zutaten
- 300 g Mehl
- 250 g Butter
- 125 g Zucker
- 150 g fein gemahlene Mandeln
- 1/2 TL Zimt
- 1 Messerspitze Nelkenpulver
- Johannisbeer- oder Brombeergelee
Zubereitung
- Die Butter in kleine Würfel schneiden und mit den anderen Zutaten in eine Rührschüssel geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig zu einer flachen Platte formen, in Alufolie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Den Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann die Hälften mit Puderzucker bestäuben und das Gelee auftragen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 70
- Zucker: 4g
- Natrium: 5mg
- Fett: 4g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 0.5g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 10mg