Beschreibung
Der Filettopf aus dem Backofen ist ein wahres Geschmackserlebnis, das sowohl einfach zuzubereiten als auch optisch beeindruckend ist. Dieses Gericht kombiniert zartes Rinderfilet mit buntem Gemüse und einer cremigen Sauce, die jedem Bissen einen besonderen Kick verleiht. Perfekt für festliche Anlässe oder gemütliche Abende mit der Familie, überzeugt der Filettopf nicht nur durch seinen würzigen Geschmack, sondern auch durch die unkomplizierte Zubereitung in nur einem Topf. Mit frischen Zutaten und einer raffinierten Mischung aus Gewürzen wird dieses Rezept schnell zu Ihrem neuen Lieblingsgericht.
Zutaten
- 1 kg Rinderfilet
- 2 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 2 Paprika
- 2 Kartoffeln
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- Gewürze: Paprikapulver, Thymian, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Rinderfilet würzen und in einer Pfanne anbraten.
- Gemüse vorbereiten und gleichmäßig in eine Auflaufform verteilen.
- Brühe-Sahne-Mischung zubereiten und über das Gemüse gießen.
- Filet auf das Gemüse legen und im Ofen 60–75 Minuten backen.
- Vor dem Servieren ruhen lassen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 75 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 250 g
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 650mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg