Beschreibung
Fischstäbchen-Auflauf mit Reis und Gemüse ist ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das ideal für Familienessen oder Partys ist. Die Kombination aus knusprigen Fischstäbchen, cremiger Sahnesauce und buntem Gemüse sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Mit wenig Aufwand verwandeln Sie alltägliche Zutaten in einen köstlichen Auflauf, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dieser Auflauf überzeugt durch seine Vielseitigkeit – variieren Sie das Gemüse nach Saison und persönlichen Vorlieben. Egal ob zum Mittagessen oder Abendessen, dieser Auflauf wird schnell zum Lieblingsgericht Ihrer Familie.
Zutaten
Skalierung
- 500g Fischstäbchen (frisch oder tiefgekühlt)
- 200g Jasminreis oder Basmatireis
- 250g gemischtes Gemüse (Erbsen, Karotten, Paprika)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200ml Sahne
- 150ml Gemüsebrühe
- 100g geriebener Käse (Gouda oder Cheddar)
- 1 Esslöffel Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Öl zum Anbraten
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen und beiseite stellen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten bis sie goldbraun sind. Gemischtes Gemüse hinzufügen und ca. 5 Minuten braten.
- Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne geben, gut umrühren und für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und optional Paprika würzen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten, gekochten Reis gleichmäßig verteilen.
- Gemüse-Sahne-Mischung über den Reis geben und gleichmäßig verteilen.
- Fischstäbchen darauflegen und bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Geriebenen Käse darüberstreuen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (250g)
- Kalorien: 460
- Zucker: 3g
- Natrium: 800mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 49g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 60mg