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Gebackener Orangen-Lachs mit Honig-Senf-Glasur

Gebackener Orangen-Lachs mit Honig-Senf-Glasur


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Sara
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Gebackener Orangen-Lachs mit Honig-Senf-Glasur ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus zartem Lachs und einer süß-sauren Glasur aus Honig, Dijon-Senf und frisch gepresstem Orangensaft sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept überzeugt nicht nur durch seine einfache Zubereitung, sondern auch durch die gesunden Omega-3-Fettsäuren im Lachs. Ob für ein festliches Dinner oder ein schnelles Familienessen – dieser Lachs wird zum Highlight auf jedem Tisch. Serviere ihn mit frischen Kräutern und einer Beilage deiner Wahl, um das Aroma zu verstärken.


Zutaten

Skalierung
  • 4 Lachsfilets (je ca. 150 g)
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • Saft von 1 Orange (ca. 100 ml)
  • 1 TL Orangenschale, gerieben
  • 1 TL Sojasauce
  • 1 TL Knoblauch, fein gehackt

Zubereitung

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
  3. In einer Schüssel Honig, Senf, Orangensaft, Orangenschale, Sojasauce und Knoblauch verrühren.
  4. Lachs mit der Glasur bestreichen und 12-15 Minuten backen.
  5. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 350
  • Zucker: 14g
  • Natrium: 560mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 19g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 29g
  • Cholesterin: 75mg