Beschreibung
Gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta und Spinat sind eine wahre Gaumenfreude, die sowohl auf dem Familienessen als auch bei festlichen Anlässen glänzt. Die großen, hohlen Nudeln werden sorgfältig mit einer cremigen Mischung aus frischem Spinat und Ricotta gefüllt, während eine aromatische Tomatensauce das Ganze perfekt abrundet. Dieses Gericht vereint köstliche Aromen und ist einfach zuzubereiten – ideal für Anfänger und erfahrene Köche gleichermassen. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Zutaten inspirieren und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an!
Zutaten
- 250 g Muschelnudeln
- 500 g frischer Spinat
- 250 g Ricotta
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 500 ml Tomatensauce
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Knoblauchpulver
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
Zubereitung
- Muschelnudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Spinat in Olivenöl anbraten, bis er zusammenfällt.
- In einer Schüssel Ricotta, Parmesan, Ei, gewürzten Spinat gut vermischen.
- Tomatensauce in einer Pfanne erhitzen und würzen.
- Muschelnudeln füllen und in eine Auflaufform schichten, mit Sauce bedecken.
- Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 gefüllte Muschelnudel (200g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 70mg