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Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat

Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Sara
  • Gesamtzeit: 20 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat ist eine köstliche und gesunde Wahl, die sich ideal für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder einen Snack eignet. Die cremige Avocado kombiniert mit frischen, saftigen Tomaten sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl einfach als auch raffiniert ist. Dieses Gericht ist perfekt für Grillabende oder Picknicks und wird Ihre Gäste begeistern. Es lässt sich schnell zubereiten und kann nach Belieben variiert werden, wodurch es zu einer vielseitigen Option für jeden Tag wird.


Zutaten

Skalierung
  • 4 Scheiben Vollkornbrot oder Baguette
  • 1 reife Avocado
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 45 reife Tomaten (z.B. Strauchtomaten)
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Eine Handvoll frische Basilikumblätter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Balsamico-Essig

Zubereitung

  1. Für die Avocadobutter Avocado halbieren, Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  2. Tomaten in kleine Stücke schneiden, Zwiebel in feine Ringe schneiden und Basilikum grob zerkleinern. Alles in einer Schüssel vermischen und mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Brot mit Olivenöl bestreichen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis es goldbraun ist.
  4. Geröstete Brotscheiben mit Avocadobutter bestreichen und den Tomatensalat darauf anrichten.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Snack
  • Methode: Rösten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 250
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 300mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 11g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 7g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 0mg