Beschreibung
Gnocchi Pfanne ist ein schnelles, herzhaftes Gericht, das perfekt für stressige Wochentage oder gesellige Familienabende geeignet ist. Die zarten Gnocchi werden mit würzigem Hackfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern kombiniert – ein wahres Geschmackserlebnis! In nur 30 Minuten zaubern Sie ein sättigendes Essen, das auch Kinder begeistert. Variieren Sie die Zutaten nach Belieben und genießen Sie die Vielseitigkeit dieses schnellen Rezeptes.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Gnocchi (frisch oder vorgekocht)
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 große Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- 50 g geriebener Parmesan (optional)
- Frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung
- Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
- Paprika, Zwiebel und Knoblauch vorbereiten.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Paprika und Zwiebel hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
- Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten.
- Brühe hinzufügen und gut verrühren, dann die Gnocchi einmischen.
- Bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten köcheln lassen bis die Gnocchi goldbraun sind.
- Nach Belieben Parmesan und frische Kräuter unterrühren und sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 49g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 60mg