Beschreibung
Ein köstliches Grillbrot mit Olivenöl und Meersalz ist der ideale Begleiter für jedes Grillfest. Dieses Rezept besticht durch seine Einfachheit und den einzigartigen Geschmack, der durch die Kombination von hochwertigem Olivenöl und feinem Meersalz entsteht. Ob als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder als Snack mit Dips – dieses Brot wird schnell zum Highlight auf Ihrem Tisch.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Weizenmehl (Typ 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 300 ml warmes Wasser
- 2 TL feines Meersalz
- 3 EL hochwertiges Olivenöl (plus extra zum Bestreichen)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Weizenmehl und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen, warmes Wasser hinzufügen und gut verrühren.
- Meersalz und 2 EL Olivenöl dazugeben und alles mindestens 10 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Teig in vier gleich große Stücke teilen und zu flachen Fladen formen.
- Grill vorheizen, Fladen mit Olivenöl bestreichen und nach Belieben mit Pfeffer würzen.
- Fladen bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun sind.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 6 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Grillen
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 310
- Zucker: 0g
- Natrium: 370mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 52g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 9g
- Cholesterin: 0mg