Beschreibung
Der Hüttenkäse-Eierauflauf ist eine köstliche und nahrhafte Speise, die sich ideal für jede Tageszeit eignet. Mit seiner Mischung aus proteinreichem Hüttenkäse, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern bietet er nicht nur ein herzhaftes Geschmackserlebnis, sondern versorgt dich auch mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell – perfekt für alle, die gesunde Gerichte lieben, aber wenig Zeit haben. Variiere das Rezept nach deinen Vorlieben oder saisonalen Zutaten und entdecke immer wieder neue Geschmackskombinationen.
Zutaten
- 500 g Hüttenkäse
- 6 große Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Spinat, Zucchini)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- 1 Esslöffel frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Gemüse waschen und klein schneiden.
- Eier in einer großen Schüssel verquirlen.
- Hüttenkäse und Milch zu den Eiern geben und gut vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver würzen.
- Das vorbereitete Gemüse unterheben.
- Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Ca. 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 150g)
- Kalorien: 250
- Zucker: 4g
- Natrium: 450mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 210mg