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Joghurt-Dinkel-Brötchen - meine fixen Sonntagsbrötchen

Joghurt-Dinkel-Brötchen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Sara
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 8 Brötchen 1x

Beschreibung

Joghurt-Dinkel-Brötchen sind die perfekte Lösung für alle, die frisches Gebäck lieben, aber wenig Zeit haben. Diese köstlichen Brötchen überzeugen durch ihren nussigen Dinkelgeschmack und die Cremigkeit von Joghurt. Sie sind in weniger als 30 Minuten zubereitet und eignen sich hervorragend als schnelles Frühstück, gesunder Snack oder Beilage zu jeder Mahlzeit. Mit ihrer goldbraunen Kruste und der fluffigen Innenseite werden sie garantiert zum Highlight auf jedem Tisch. Genießen Sie die Vielseitigkeit dieser Brötchen, indem Sie sie mit Ihren Lieblingsaufstrichen oder als Sandwich füllen.


Zutaten

Skalierung
  • 250 g Joghurt 1,5 %
  • 1 Ei
  • 170 g Dinkelmehl
  • 150 g Dinkelvollkornmehl
  • 30 g Leinsamen
  • 1 TL Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Körnermischung (z.B. 2 EL Sonnenblumenkerne, 2 EL Kürbiskerne)

Zubereitung

  1. Ofen auf 220 °C (200 °C Umluft) vorheizen.
  2. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und gut kneten.
  3. Teig zu einer Kugel formen, flach drücken und mit der Körnermischung bestreuen.
  4. In 8 gleich große Dreiecke schneiden und auf ein Backblech legen.
  5. Ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Abkühlen lassen und genießen!
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Snack
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 161
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 198mg
  • Fett: 5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.9g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 3g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 23g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 29mg