Beschreibung
Käse-Lauch Pasta mit Hackfleisch ist ein köstliches, cremiges Gericht, das sich ideal für ein gemütliches Familienessen eignet. Die Kombination aus zartem Lauch, herzhaftem Hackfleisch und einer reichhaltigen Käsesauce macht diese Pasta zu einem echten Comfort Food. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie in weniger als zwei Stunden ein schmackhaftes Essen auf den Tisch, das Groß und Klein begeistert. Verfeinern Sie das Gericht nach Belieben mit frischem Gemüse oder zusätzlichen Käsesorten, um es noch individueller zu gestalten. Ob für einen Wochentag oder besondere Anlässe – dieses Rezept wird schnell zum Favoriten.
Zutaten
- 400g Pasta (z.B. Penne oder Rigatoni)
- 300g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 Stangen Lauch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200g Frischkäse
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 200ml Sahne
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Gewürze: Paprikapulver, Senf (optional), Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und salzen.
- Pasta al dente kochen und abgießen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Hackfleisch anbraten bis es krümelig ist.
- Zwiebel und Knoblauch zufügen und einige Minuten anbraten.
- Lauch hinzufügen und weich dünsten.
- Frischkäse und Sahne unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Geriebenen Käse hinzufügen und schmelzen lassen.
- Abgetropfte Pasta unter die Sauce mischen, bei Bedarf mit Nudelwasser anpassen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Rezepts (ca. 295g)
- Kalorien: 621
- Zucker: 3g
- Natrium: 856mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 57g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 78mg