Beschreibung
Käsekuchen mit Kirschen ist ein köstliches und zeitloses Dessert, das jeden Kaffeeklatsch verzaubert. Mit seiner cremigen Quarkfüllung und den saftigen, fruchtigen Kirschen wird dieser Kuchen zum Highlight auf jeder Tischrunde. Ob für festliche Anlässe oder einfach als süße Leckerei am Sonntag – dieses Rezept überzeugt durch seine einfache Zubereitung und den harmonischen Geschmack. Ein knuspriger Streuselteig rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Lassen Sie sich von der Leichtigkeit und dem Genuss dieses Käsekuchens inspirieren und bringen Sie Freude in Ihre Küche!
Zutaten
Skalierung
- 200 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 380 g Mehl
- 500 g Magerquark
- 200 g Schmand
- 400 g Sauerkirschen (gut abgetropft)
- 30 g gehackte Mandeln
Zubereitung
- Teig: Alle Zutaten für den Boden in einer Rührschüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Springform: Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
- Streusel: Einen Teil des Teigs abnehmen, den Rest gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen.
- Quarkmasse: Butter und Zucker cremig schlagen, Eier einzeln hinzufügen, dann Quark, Schmand und Vanillepuddingpulver unterrühren.
- Schichten: Quarkmasse in die Form füllen, Kirschen gleichmäßig darauf verteilen und Streusel darüber streuen.
- Backen: Bei 180 °C ca. 60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen: Vollständig abkühlen lassen vor dem Servieren.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 95g)
- Kalorien: 320 kcal
- Zucker: 18 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 6 g
- Cholesterin: 45 mg