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Kirschkuchen mit Buttermilch

Kirschkuchen mit Buttermilch


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Sara
  • Gesamtzeit: 55 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Kirschkuchen mit Buttermilch ist eine wahre Geschmacksexplosion, die sich perfekt für jeden Anlass eignet. Mit seiner saftigen Konsistenz und dem fruchtigen Aroma der Kirschen wird er schnell zum Favoriten bei Kaffeekränzchen, Festessen oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Die Kombination aus luftiger Buttermilch und knusprigen Mandeln macht diesen Kuchen besonders lecker und einladend. Ob warm serviert oder gut durchgezogen – dieser Kirschkuchen begeistert Groß und Klein. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack!


Zutaten

Skalierung
  • 2 Eier
  • 150 g Zucker
  • 8 g Vanillezucker
  • 250 ml Buttermilch
  • 300 g Mehl
  • 8 g Backpulver
  • 600 g Kirschen
  • 60 g Butter
  • 50 g Zucker (für die Mandelkruste)
  • 4 g Vanillezucker (für die Mandelkruste)
  • 60 g gehobelte Mandeln

Zubereitung

  1. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
  2. Buttermilch langsam unterrühren bis alles gut vermischt ist.
  3. Mehl und Backpulver mischen, nach und nach in den Teig geben, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Backrahmen vorbereiten und den Teig einfüllen.
  5. Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  6. Vorbacken bei 180 °C für 10 bis 15 Minuten.
  7. Butter schmelzen, mit Zucker und Vanillezucker verrühren, gehobelte Mandeln unterrühren.
  8. Eine zweite Schicht Kirschen auftragen, Mandelmischung darüber verteilen.
  9. Weitere 20 bis 25 Minuten backen bis goldbraun.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 330
  • Zucker: 25g
  • Natrium: 140mg
  • Fett: 14g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 5g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 44g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 45mg