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Kirschtorte mit Stracciatellacreme

Kirschtorte mit Stracciatellacreme


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Sara
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
  • Portionen: 12 Portionen 1x

Beschreibung

Kirschtorte mit Stracciatellacreme ist ein wahrer Genuss, der jede Feier zu etwas Besonderem macht. Diese köstliche Torte vereint den fruchtigen Geschmack von Süßkirschen mit einer cremigen Schicht aus Stracciatellacreme und verwöhnt den Gaumen mit einer harmonischen Kombination aus Süße und Frische. Ideal für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder als besonderes Dessert für Familie und Freunde, wird diese Torte garantiert zum Blickfang auf jedem Tisch. Mit ihrer zarten Textur und dem bunten Tortenguss ist sie nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch eine Augenweide. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren, um Ihre Gäste zu beeindrucken!


Zutaten

Skalierung
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 150 g Mehl
  • 600 g Süßkirschen
  • 400 g Sahne
  • 200 g Schmand
  • 250 ml Kirschsaft

Zubereitung

  1. Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
  2. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.
  3. Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln mischen, zur Butter-Ei-Masse geben und gut verrühren.
  4. Teig in die vorbereitete Springform füllen und bei 200°C ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
  5. Kirschen entsteinen und zusammen mit Kirschsaft aufkochen, mit Speisestärke andicken.
  6. Stracciatellacreme herstellen: Sahne steif schlagen, Schmand mit Zucker vermengen, dann Sahne und Raspelschokolade unterheben.
  7. Kirschkompott auf dem Boden verteilen, Stracciatellacreme daraufgeben und die Torte für mindestens zwei Stunden kühlen.
  8. Tortenguss zubereiten und auf der Torte verteilen.
  • Vorbereitungszeit: 40 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 350
  • Zucker: 32g
  • Natrium: 80mg
  • Fett: 24g
  • Gesättigte Fettsäuren: 13g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 11g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 3g
  • Cholesterin: 90mg