Beschreibung
Knusprige Blätterteig-Schinken-Käse sind der ideale Snack für jede Gelegenheit. Ob beim Brunch, als Fingerfood auf Partys oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch – diese herzhaften Häppchen überzeugen durch ihren knusprigen Teig und die köstliche Füllung aus Schinken und Käse. Mit nur wenigen Zutaten sind sie schnell zubereitet und lassen sich nach Belieben variieren. Der Blätterteig sorgt für eine unwiderstehliche Textur, während die Kombination aus würzigem Schinken und schmelzendem Käse Groß und Klein begeistert. Perfekt zum Teilen oder als Genuss für sich selbst – probieren Sie dieses einfache Rezept!
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (gekühlt oder gefroren)
- 150g Schinken (in dünne Scheiben geschnitten)
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 Teelöffel Dijon-Senf (optional)
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- Frische Kräuter (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche auf etwa 3 mm Dicke ausrollen.
- Teig in rechteckige Stücke (ca. 5×10 cm) schneiden.
- Optional: Jedes Stück mit Dijon-Senf bestreichen.
- Auf jedes Stück eine Scheibe Schinken legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Teigstücke zusammenklappen, Ränder festdrücken.
- Mit verquirltem Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Kurz abkühlen lassen und in Portionen schneiden.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Häppchen
- Kalorien: 180
- Zucker: 0,5g
- Natrium: 270mg
- Fett: 11g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 20mg