Beschreibung
Knuspriger Streuselkuchen mit Vanillepudding wie von Oma ist ein zeitloser Genuss der deutschen Backkunst. Dieser leckere Kuchen vereint die perfekte Kombination aus knusprigen Streuseln und cremigem Vanillepudding, der Erinnerungen an die Kindheit weckt. Ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert bei Familienfeiern – dieser Kuchen wird Groß und Klein begeistern. Mit wenigen, frischen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung gelingt Ihnen ein wahrer Klassiker, der garantiert für gute Laune sorgt.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanille-Paste
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 600 ml Milch
- 6 EL Zucker (für den Pudding)
- 1 Prise Salz (für den Pudding)
- Nach Belieben: 1 TL Zitronen-Abrieb einer Bio-Zitrone
- Für die Streusel: 250 g Mehl
- 50 g feine Haferflocken
- 200 g kalte Butter
- 100 g Zucker
Zubereitung
- Teig: Alle Zutaten für den Teig verkneten, zu einer Kugel formen und für 30 Minuten kühl stellen.
- Pudding: Pudding nach Anleitung mit nur 600 ml Milch zubereiten, abkühlen lassen und das Ei unterrühren.
- Ofen: Auf 200 °C vorheizen.
- Form: Teig in eine gefettete Backform geben und einen Rand formen. Pudding gleichmäßig darauf verteilen.
- Streusel: Alle Zutaten für die Streusel verkneten und über den Pudding streuen. Im Ofen ca. 35–40 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 400
- Zucker: 25g
- Natrium: 90mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 13g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 55mg