Beschreibung
Low-Carb Gemüsepfanne mit Geflügel – ein schnelles und gesundes Gericht, das perfekt für alle ist, die ihre Kohlenhydrataufnahme reduzieren möchten. Diese bunte Pfanne kombiniert frisches Gemüse mit zartem Hähnchen oder Pute und sorgt für eine aromatische Geschmacksexplosion auf Ihrem Teller. In nur 30 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht ideal für hektische Wochentage und bietet eine Fülle an Nährstoffen. Mit der richtigen Würze und einer Vielzahl an Gemüsesorten wird es zum absoluten Favoriten in Ihrer Küche. Genießen Sie die köstliche Kombination aus Aromen und Farben, die sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.
Zutaten
- 300 g Hähnchen- oder Putenbrust
- 1 Zucchini
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 100 g Champignons
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence
- 2 Esslöffel Sojasauce oder Tamari
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Koriander
Zubereitung
- Hähnchen oder Pute in Streifen schneiden und würzen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Fleisch goldbraun anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch im verbliebenen Öl glasig braten.
- Gemüse hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten.
- Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
- Das angebratene Fleisch zurück in die Pfanne geben und kurz ziehen lassen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 40g
- Cholesterin: 90mg