Beschreibung
Der Marmor-Lebkuchen-Gugelhupf ist ein köstlicher, saftiger Kuchen, der die Herzen von Naschkatzen im Sturm erobert. Mit einer harmonischen Kombination aus Gewürzen und Schokolade ist dieser Gugelhupf nicht nur ein Highlight zur Weihnachtszeit, sondern das ganze Jahr über ein Genuss. Die beeindruckende Marmorierung sorgt für eine ansprechende Optik und macht ihn zu einem perfekten Begleiter für Kaffeekränzchen oder festliche Anlässe. Genießen Sie jeden Bissen dieses luftigen Kuchens, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 300 g Zucker
- 4 Eier
- 1 EL Vanille-Paste
- 1 geh. EL Orangenschalen-Abrieb
- 250 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 gestrichenen TL Natron
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 200 g Schmand
- 1 gehäufter EL Kakao
- 1 gestr. EL Lebkuchengewürz oder Zimtpulver
- 1 EL Milch
Zubereitung
- Mehl, Mandeln, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen.
- In einer großen Rührschüssel Zucker, Vanillepaste, Orangenschalenabrieb und Butter hellauf schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Schmand unterrühren.
- Trockene Zutaten langsam unter die feuchten mischen und 2 bis 3 Minuten glatt rühren.
- Teig in zwei Hälften teilen; eine Hälfte mit Kakao, Lebkuchengewürz und Milch vermengen.
- Gugelhupfform einfetten, abwechselnd hellen und dunklen Teig einfüllen und mit einer Gabel marmorieren.
- Bei 180 °C ca. 55–60 Minuten backen (Stäbchenprobe nicht vergessen).
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 265
- Zucker: 23g
- Natrium: 150mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 37g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 70mg