Beschreibung
Mini-Flammkuchen-Sterne sind die perfekte Mischung aus Geschmack und Ästhetik. Diese kleinen, sternförmigen Snacks sind ideal für jede Gelegenheit – sei es eine Party, ein festliches Weihnachtsessen oder einfach ein gemütlicher Abend mit Freunden. Der knusprige Teig harmoniert hervorragend mit einer cremigen Schmandbasis, während die frischen Zwiebeln und der geschmolzene Käse für eine würzige Note sorgen. Mit ihrer Vielfalt an Belagmöglichkeiten können Sie Ihre eigenen Kreationen zaubern und so den Gaumen Ihrer Gäste verwöhnen. Diese Mini-Flammkuchen-Sterne sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch!
Zutaten
- 1 Rolle Flammkuchenteig
- 200 g Schmand
- 1 kleine rote Zwiebel (in feine Streifen geschnitten)
- 50 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
- 2–3 EL Würfel (optional)
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt)
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Flammkuchenteig ausrollen und Sterne ausstechen.
- Schmand in einer Schüssel glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Teigsterne auf ein Backblech legen, mit Schmand bestreichen und mit Zwiebelstreifen, Käse und optionalen Zutaten belegen.
- Sterne 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Teig goldbraun ist.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und warm servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 80
- Zucker: 1g
- Natrium: 150mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 7g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 10mg