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Nudel-Hähnchensalat mit Frühlingszwiebeln

Nudel-Hähnchensalat mit Frühlingszwiebeln


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Sara
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Nudel-Hähnchensalat mit Frühlingszwiebeln ist die perfekte Wahl für warme Tage. Dieser leichte und erfrischende Salat kombiniert zarte Hähnchenstücke, knackige Frühlingszwiebeln und eine cremige Joghurt-Senf-Sauce. Ideal für Picknicks, Grillpartys oder als schnelles Mittagessen, überzeugt er durch seine einfache Zubereitung und den köstlichen Geschmack. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit des Rezepts inspirieren – fügen Sie nach Belieben weiteres Gemüse oder frische Kräuter hinzu. Genießen Sie dieses geschmackvolle Gericht, das sowohl nahrhaft als auch lecker ist!


Zutaten

Skalierung
  • 300 g Hähnchenbrustfilet (gegart, gewürfelt)
  • 200 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 4 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
  • 1 Paprika (optional, gewürfelt)
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Teelöffel Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Hähnchen in einer Pfanne goldbraun braten und würfeln.
  2. Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
  3. Frühlingszwiebeln und Paprika schneiden.
  4. Sauce aus Joghurt, Mayonnaise, Senf, Apfelessig und Honig anrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. In einer großen Schüssel Nudeln, Hähnchen, Frühlingszwiebeln und Paprika vermengen.
  6. Sauce hinzufügen und gut mischen.
  7. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Braten/Kochen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 400
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 37g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 28g
  • Cholesterin: 85mg