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Nudelauflauf mit Lachs und Sahne

Nudelauflauf mit Lachs und Sahne


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Sara
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: 6 Portionen 1x

Beschreibung

Nudelauflauf mit Lachs und Sahne ist ein cremiges, köstliches Gericht, das sowohl für Familienessen als auch festliche Anlässe ideal geeignet ist. Die Kombination aus zartem Lachs, al dente Pasta und einer reichhaltigen Sahnesoße sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept lässt sich einfach zubereiten und bietet zahlreiche Variationsmöglichkeiten, um es ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen. Perfekt garniert mit frischen Kräutern und serviert mit einem knackigen Salat oder knusprigem Brot wird der Nudelauflauf zum Highlight auf jedem Tisch. Lassen Sie sich von dieser herzhaften Speise begeistern!


Zutaten

Skalierung
  • 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 300g frischer Lachs
  • 200ml Sahne
  • 150ml Milch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 150g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
  • Salz, Pfeffer und frische Kräuter

Zubereitung

  1. Pasta in einem großen Topf al dente kochen und abgießen.
  2. In einer Pfanne den Lachs in Olivenöl anbraten, abkühlen lassen und zerteilen.
  3. Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anbraten, dann Mehl hinzufügen und gut verrühren.
  4. Sahne und Milch langsam einrühren, bis die Soße andickt. Mit Gewürzen abschmecken.
  5. Käse unterrühren, dann Pasta und Lachs hinzufügen und alles vermengen.
  6. In eine Auflaufform geben und bei 180°C für 20-25 Minuten backen.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Österreichisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 650mg
  • Fett: 25g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 25g
  • Cholesterin: 80mg