Beschreibung
Nudeln in Käse Sahne Soße sind ein wahres Geschmackserlebnis und die perfekte Wahl für ein schnelles, herzliches Abendessen. Diese cremige, reichhaltige Soße, die mit Parmesan und Gouda zubereitet wird, umhüllt die Nudeln und verleiht ihnen einen unvergleichlichen Genuss. Schnell zubereitet und mit wenigen Zutaten auskommt, ist dieses Gericht ideal für die ganze Familie und lässt sich leicht an individuelle Vorlieben anpassen. Ob als Hauptgericht oder Beilage – mit frischen Kräutern garniert begeistert es jeden Gaumen. Lassen Sie sich von der Kombination aus Aromen verführen und genießen Sie diesen Klassiker zu jeder Jahreszeit.
Zutaten
- 300 g Nudeln (z.B. Penne, Fusilli oder Spaghetti)
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Parmesan
- 150 g geriebener Gouda oder Emmentaler
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder Basilikum
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und salzen.
- Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer großen Pfanne Butter erhitzen, Zwiebel hinzufügen und ca. 3 Minuten anbraten.
- Knoblauch dazugeben und weitere 1–2 Minuten braten.
- Sahne einrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Nach und nach Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
- Nudeln abgießen (etwas Kochwasser aufbewahren), mit der Soße vermengen und ggf. mit Kochwasser cremiger machen.
- Servieren und mit Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des gesamten Gerichts (ca. 250 g)
- Kalorien: 550
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 17g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 80mg