Beschreibung
Die Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten ist ein delikates und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für ein schnelles Abendessen eignet. Die Kombination aus zartem Lachs, frischen Tomaten und einer cremigen Sauce sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch flexibel – variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack! Ob mit zusätzlichen Kräutern oder Gemüse, diese Pasta wird garantiert zum Lieblingsgericht Ihrer Familie. Servieren Sie sie ansprechend garniert mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan und genießen Sie eine gesunde Mahlzeit voller Aromen.
Zutaten
- 400 g Lachsfilets (mit Haut)
- 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 2 große Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 ml Sahne
- Italienische Kräuter
- Olivenöl, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Lachsfilets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer auf Backblech legen und 20-25 Minuten backen.
- Pasta in Salzwasser al dente kochen.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, Tomaten hinzufügen und weich kochen.
- Sahne und italienische Kräuter dazugeben, kurz köcheln lassen.
- Gekochte Pasta unter die Sauce mischen.
- Lachs zerkleinern und unter die Pasta heben.
- Anrichten und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 540
- Zucker: 4g
- Natrium: 450mg
- Fett: 27g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 49g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 90mg