Beschreibung
Ofenfisch mit Kräutern und Zitronen ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich ideal für verschiedene Anlässe eignet. Mit frischem Fisch, aromatischen Kräutern und dem spritzigen Geschmack von Zitrone ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss. Es verbindet gesunde Ernährung mit intensiven Aromen und eignet sich perfekt für ein festliches Abendessen oder ein schnelles Mittagessen unter der Woche. Verleihen Sie Ihrem nächsten Essen einen Hauch von Gourmet-Küche, ohne viel Aufwand zu betreiben.
Zutaten
- 4 Fischfilets (z.B. Lachs, Kabeljau oder Dorade)
- 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Zweige frischer Thymian
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Backblech mit Olivenöl oder Backpapier auslegen.
- Fischfilets auf das Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zitronenscheiben, Rosmarin, Thymian und Knoblauch gleichmäßig verteilen.
- Mit Olivenöl beträufeln.
- 15-20 Minuten backen, bis der Fisch durchgegart ist.
- Optional etwas Zitronensaft darüber träufeln und sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Fischfilet (150g)
- Kalorien: 280
- Zucker: 1g
- Natrium: 85mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 4g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg