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Omelett mit Pilzen, Spinat und Avocado

Omelett mit Pilzen, Spinat und Avocado


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Sara
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: 2 Portionen 1x

Beschreibung

Omelett mit Pilzen, Spinat und Avocado ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für jede Tageszeit eignet. Egal, ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen – dieses Omelett bringt frische Aromen auf den Teller. Die Kombination aus cremiger Avocado, zarten Champignons und gesundem Spinat sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für eine ausgewogene Ernährung. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist es perfekt für hektische Tage oder als gesunde Option für die ganze Familie. Verfeinern Sie das Omelett nach Belieben mit frischen Kräutern oder Ihrem Lieblingskäse und genießen Sie ein Erlebnis für alle Sinne.


Zutaten

Skalierung
  • 4 Eier
  • 1/4 Tasse Milch (optional)
  • 1 Tasse frischer Spinat
  • 100 g Champignons
  • 1/2 Avocado
  • 1 Esslöffel Butter oder Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver (optional)
  • 1 Esslöffel geriebener Parmesan oder Feta (optional)

Zubereitung

  1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Milch, Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
  2. Champignons in Scheiben schneiden und Spinat grob hacken.
  3. Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
  4. Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze anbraten bis sie leicht gebräunt sind.
  5. Spinat hinzufügen und kurz mitbraten.
  6. Eimasse über das Gemüse gießen und bei mittlerer Hitze ca. 4–5 Minuten stocken lassen.
  7. Omelett vorsichtig umklappen und auf einem Teller servieren.
  8. Mit Avocadoscheiben und frisch gehackten Kräutern garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 310
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 420mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 15g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 10g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Eiweiß: 17g
  • Cholesterin: 370mg