Beschreibung
Pikantes Steak Gorgonzola Alfredo mit cremiger Parmesan-Soße ist ein wahrer Genuss für alle Fleischliebhaber und Käse-Fans. Die Kombination aus zartem Rindersteak und einer verführerisch cremigen Soße aus Gorgonzola und Parmesan macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Dinner, lässt sich das Rezept auch einfach zubereiten und begeistert durch seinen intensiven Geschmack. Serviert mit Fettuccine und verfeinert mit frischen Kräutern, wird es zum Highlight auf jedem Tisch. Überraschen Sie Ihre Gäste oder verwöhnen Sie sich selbst mit diesem kulinarischen Festmahl.
Zutaten
Skalierung
- 2 Rindersteaks (je 200 g)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 250 ml Sahne
- 100 g Gorgonzola
- 50 g Parmesan
- 300 g Fettuccine
- Gewürze: Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chiliflocken, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Steaks mit Olivenöl und Gewürzen einreiben.
- In einer erhitzten Pfanne die Steaks je nach Gargrad 3-4 Minuten pro Seite anbraten.
- Steaks ruhen lassen.
- In der gleichen Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch anschwitzen.
- Sahne dazugeben und den Gorgonzola unterrühren bis er schmilzt.
- Parmesan hinzufügen und gut umrühren.
- Fettuccine al dente kochen, abtropfen lassen und in die Soße geben.
- Steaks in Streifen schneiden und zusammen mit der Pasta anrichten.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 400g)
- Kalorien: 845
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 47g
- Gesättigte Fettsäuren: 24g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 59g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 48g
- Cholesterin: 155mg