Beschreibung
Pizza-Muffins sind die ideale Mischung aus herzhaftem Pizzagenuss und praktischer Snackgröße. Diese kleinen, saftigen Muffins lassen sich leicht zubereiten und bieten unzählige Variationen. Ob für den nächsten Filmabend, als Party-Snack oder beim Kindergeburtstag – sie sind immer ein Hit. Mit einer Basis aus luftigem Teig und einer köstlichen Füllung aus Käse, Tomatensauce und Ihrer Wahl an Belägen, treffen Pizza-Muffins jeden Geschmack. Perfekt zum Vorbereiten und einfach zu servieren, werden sie schnell zu einem Lieblingssnack für Groß und Klein.
Zutaten
- 250g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1 Ei
- 150ml Milch
- 60g Olivenöl
- 100g geriebener Mozzarella-Käse
- 100g Tomatensauce
- 100g Peperoni oder Gemüse nach Wahl
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
Zubereitung
- Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz, Zucker) in einer Schüssel vermengen.
- In einer anderen Schüssel Ei, Milch und Olivenöl gut verrühren und zu den trockenen Zutaten geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Mozzarella unterheben und den Teig gleichmäßig in eine gefettete Muffinform füllen.
- Muffins mit Tomatensauce belegen und nach Belieben mit weiteren Zutaten aufstocken.
- Bei 180°C (Umluft: 160°C) ca. 20-25 Minuten backen bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: Italian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 165
- Zucker: 2g
- Natrium: 240mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 17mg