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Putenröllchen nach Cordon Bleu Art

Putenröllchen nach Cordon Bleu Art


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Sara
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: Für insgesamt 4 Portionen

Beschreibung

Putenröllchen nach Cordon Bleu Art sind eine köstliche und vielseitige Delikatesse, die sowohl bei Familienessen als auch bei festlichen Buffets begeistert. Diese Röllchen überzeugen durch ihre knusprige Panade und die zarte Füllung aus saftigem Putenfleisch, würzigem Schinken und geschmolzenem Käse. Mit einem einfachen Rezept, das sich leicht variieren lässt, bringen Sie Abwechslung auf den Tisch und erfreuen Ihre Gäste mit einem herzhaften Geschmackserlebnis.


Zutaten

Skalierung
  • 4 Putenbrustfilets (je ca. 150g)
  • 4 Scheiben gekochter Schinken
  • 4 Scheiben Emmentaler Käse oder Gouda
  • 1 Ei
  • 100g Paniermehl
  • 50g Mehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl zum Braten
  • 1 EL Butter

Zubereitung

  1. Putenbrustfilets zwischen Frischhaltefolie legen und mit einem Fleischklopfer auf ca. 1 cm Dicke klopfen.
  2. Auf jedes Filet eine Scheibe Schinken und Käse legen, Seiten einklappen und aufrollen.
  3. Röllchen in Mehl wenden, durch das verquirlte Ei ziehen und im Paniermehl wälzen.
  4. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen bei mittlerer Hitze goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
  5. Weiter braten, bis sie durchgegart sind (Innentemperatur mindestens 75°C).
  6. Auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Zitronenscheiben garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 335
  • Zucker: 0g
  • Natrium: 790mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 27g
  • Cholesterin: 85mg