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Ramen-Chinesischer Hähnchensalat

Ramen-Chinesischer Hähnchensalat


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Sara
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: Für 4 Portionen

Beschreibung

Ramen-Chinesischer Hähnchensalat ist ein erfrischendes und gesundes Gericht, das mit seiner bunten Kombination aus knackigem Gemüse, zarten Hähnchenstreifen und aromatischem Dressing begeistert. Ideal für ein leichtes Mittagessen, als Beilage oder Teil eines Buffets, bringt dieser Salat nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch eine harmonische Mischung aus süßen, salzigen und würzigen Aromen. Die Ramen-Nudeln verleihen dem Gericht eine besondere Note und machen es zu einem wahren Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich vielseitig anpassen, sodass Sie je nach Saison oder Vorliebe variieren können. Genießen Sie den Salat frisch oder bereiten Sie ihn im Voraus für die Woche vor – er bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300g)
  • 1 Packung Ramen-Nudeln (ca. 150g)
  • 1 große Karotte
  • 1 Paprika
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1/4 Tasse geröstete Sesamsamen
  • Für das Dressing: Sojasauce, Reisessig, Honig, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch

Zubereitung

  1. Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne braten (6-7 Minuten pro Seite) und danach in Streifen schneiden.
  2. Ramen-Nudeln in einem Topf kochen (3-4 Minuten), abgießen und abkühlen lassen.
  3. In einer Schüssel alle Dressing-Zutaten gut vermischen.
  4. Ramen-Nudeln, Hähnchen und Gemüse in einer großen Schüssel kombinieren.
  5. Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
  6. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Braten, Kochen
  • Küche: Asiatisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: ca. 250g
  • Kalorien: 360
  • Zucker: 5g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 26g
  • Cholesterin: 70mg