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Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Ajvar und Gemüse

Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Ajvar und Gemüse


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Sara
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: Ergibt ca. 4 Portionen

Beschreibung

Die Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Ajvar und Gemüse ist ein schnelles, köstliches Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Ob als Familienessen oder für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag – diese Pfanne überzeugt mit ihrer Einfachheit und dem würzigen Geschmack von Ajvar. Mit einer Kombination aus zartem Hackfleisch, frischem Gemüse und fluffigem Reis ist sie nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie. Die Zubereitung gelingt in wenigen Schritten, sodass Sie im Handumdrehen ein herzhaftes Essen auf dem Tisch haben.


Zutaten

Skalierung
  • 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Tasse Reis (Jasmin- oder Basmatireis)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 Esslöffel Ajvar
  • 500 ml Gemüsebrühe oder Wasser
  • Olivenöl, Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel), Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Reis in einem Topf mit 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen und 10-12 Minuten köcheln lassen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Hackfleisch anbraten und Zwiebel hinzufügen.
  3. Paprika und Zucchini dazugeben und zusammen braten.
  4. Ajvar und Brühe einrühren, aufkochen lassen und dann 10-15 Minuten köcheln lassen.
  5. Gekochten Reis unterrühren und abschmecken.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 der gesamten Pfanne (ca. 350 g)
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 11g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 85mg