Beschreibung
Die Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Ajvar und Gemüse ist ein schnelles, köstliches Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Ob als Familienessen oder für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag – diese Pfanne überzeugt mit ihrer Einfachheit und dem würzigen Geschmack von Ajvar. Mit einer Kombination aus zartem Hackfleisch, frischem Gemüse und fluffigem Reis ist sie nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie. Die Zubereitung gelingt in wenigen Schritten, sodass Sie im Handumdrehen ein herzhaftes Essen auf dem Tisch haben.
Zutaten
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Tasse Reis (Jasmin- oder Basmatireis)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 2 Esslöffel Ajvar
- 500 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- Olivenöl, Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel), Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Reis in einem Topf mit 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen und 10-12 Minuten köcheln lassen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Hackfleisch anbraten und Zwiebel hinzufügen.
- Paprika und Zucchini dazugeben und zusammen braten.
- Ajvar und Brühe einrühren, aufkochen lassen und dann 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Gekochten Reis unterrühren und abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der gesamten Pfanne (ca. 350 g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 85mg