Beschreibung
Reispfanne mit Putengyros ist das ideale Gericht für jeden Anlass – von einem schnellen Mittagessen bis hin zu einem geselligen Abendessen mit Freunden. Diese köstliche Kombination aus saftiger Putenbrust, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und nahrhaft. Mit der Möglichkeit, das Gemüse je nach Saison zu variieren, wird jede Zubereitung zu einem neuen Geschmackserlebnis. Perfekt für die ganze Familie und ideal für Meal Prep, lässt sich diese Reispfanne wunderbar im Voraus zubereiten. Überzeugen Sie sich selbst von diesem vielseitigen Rezept!
Zutaten
- 500 g Putenbrust
- 200 g Reis
- 2 Rote Zwiebeln
- 1 Grüne Paprikaschote
- 100 ml Rinderbrühe
- 4 EL Öl
- 2 TL Gyrosgewürz
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen
- Einige Stiele Petersilie
Zubereitung
- Putenbrust in Streifen schneiden und mit Öl, Gyrosgewürz, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft marinieren (mindestens 30 Minuten).
- Reis nach Packungsanweisung garen.
- Gemüse klein schneiden und den Knoblauch pressen.
- Fleisch in einer vorgeheizten Pfanne anbraten, dann herausnehmen.
- Gemüse anschwitzen, Brühe hinzufügen und reduzieren lassen.
- Fleisch zurückgeben und mit Sojasoße abschmecken.
- Reis untermischen und alles gut vermengen.
- Auf Tellern anrichten und servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Reispfanne (ca. 300g)
- Kalorien: 480
- Zucker: 4g
- Natrium: 800mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 38g
- Cholesterin: 90mg