Beschreibung
Sahnige Brokkoli Nudeln sind die ideale Wahl für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen. In nur 25 Minuten zaubern Sie ein köstliches Gericht, das sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen überzeugt. Die Kombination aus zarten Muschelnudeln und frischem Brokkoli wird in einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Soße vereint, die durch einen Hauch von Zitrone abgerundet wird. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Nährstoffe, sodass es sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Perfekt für hektische Tage oder gemütliche Dinnerabende – genießen Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis!
Zutaten
- 500 g Muschelnudeln
- 4 Knoblauchzehen
- 60 g Butter
- 300 ml Sahne
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 TL Zitronensaft
- 75 g Parmesan
- 350 g Brokkoliröschen
Zubereitung
- Alle Zutaten abmessen und den Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
- Butter in einer großen Pfanne schmelzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten.
- Brühe, Sahne und Gewürze hinzufügen, gut umrühren und aufkochen lassen.
- Muschelnudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung (ca. 10-12 Minuten) garen. Brokkoli in den letzten 6 Minuten hinzufügen.
- Vom Herd nehmen, Zitronensaft einrühren und Parmesan unterrühren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 250 g)
- Kalorien: 615
- Zucker: 3g
- Natrium: 700mg
- Fett: 36g
- Gesättigte Fettsäuren: 20g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 49g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 83mg