Beschreibung
Schneller Bienenstich – Dieser köstliche Kuchen vereint fluffigen Teig mit einer knusprigen Mandelhaube und einer cremigen Füllung. Ob für eine spontane Kaffeetafel oder als süße Überraschung bei besonderen Anlässen, dieser Bienenstich begeistert jeden Gaumen. Mit einfachen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben, ist er im Handumdrehen zubereitet. In weniger als einer Stunde können Sie dieses himmlische Dessert genießen. Lassen Sie Ihre Gäste schwärmen und verwandeln Sie jeden Anlass in ein Fest mit diesem klassisch-deutschen Kuchen.
Zutaten
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 125 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g Butter (für den Teig)
- 40 g Zucker (für die Mandelhaube)
- 3 EL Sahne (für die Mandelhaube)
- 50 g Butter (für die Mandelhaube)
- 1 TL Honig
- 100 g gehobelte Mandeln
- 1 Pck. Paradiescreme Vanille
- 400 ml Sahne (für die Creme)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform vorbereiten.
- Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Zucker, Vanillezucker, Eier und Butter hinzufügen und mit einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig rühren.
- Teig in die Form gießen und ca. 20 Minuten backen.
- Für die Mandelhaube Butter, Zucker, Sahne und Honig in einem Topf erhitzen. Mandeln unterrühren und gleichmäßig auf dem vorgebackenen Boden verteilen.
- Weitere 10-15 Minuten backen bis die Mandeln goldbraun sind, dann abkühlen lassen.
- Paradiescreme nach Anleitung zubereiten. Den abgekühlten Kuchen halbieren und die Creme auf dem unteren Teil verteilen.
- Oberen Teil wieder aufsetzen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 399
- Zucker: 25g
- Natrium: 88mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 102mg