Beschreibung
Der schnelle Blaubeer-Quark-Kuchen mit Streuseln ist ein unwiderstehlicher Genuss, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Egal, ob Sie ihn zu einer Kaffeetafel servieren, als Dessert bei einem Familienessen genießen oder einfach als süßen Snack zwischendurch naschen möchten – dieser Kuchen überzeugt mit seiner frischen Fruchtnote und der cremigen Quarkfüllung. Die Kombination aus knusprigen Streuseln und saftigen Blaubeeren macht ihn besonders und dennoch einfach zuzubereiten. In nur 80 Minuten steht dieser köstliche Kuchen auf dem Tisch und sorgt garantiert für Begeisterung bei Ihren Gästen.
Zutaten
- 250 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 90 g Zucker
- 125 g geschmolzene Butter
- 750 g Magerquark
- 150 g Zucker
- 500 g Blaubeeren
Zubereitung
- Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz, Vanillezucker, Zucker) in einer Rührschüssel vermengen und geschmolzene Butter unterrühren.
- Etwa vier Esslöffel des Teigs beiseitelegen, den Rest in eine gefettete Springform geben und andrücken.
- In den Kühlschrank stellen und währenddessen die Quarkcreme zubereiten: Magerquark, Zucker, Zitronensaft, Ei und Vanillepuddingpulver gut vermischen.
- Quarkcreme auf den Teig geben, mit Blaubeeren belegen und die Streusel darüber verteilen.
- Bei 180°C ca. 45 Minuten backen bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 90g)
- Kalorien: 230
- Zucker: 18g
- Natrium: 120mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 30mg