Beschreibung
Seelachs überbacken auf Senfmöhren ist ein köstliches und gesundes Gericht, das mit frischem Fisch und aromatischen Möhren begeistert. Die Kombination aus zartem Seelachs und würzigen Senfmöhren sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl als Familienessen als auch für besondere Anlässe ideal ist. Dieses Rezept vereint gesunde Zutaten in einem einfachen und dennoch ansprechenden Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Mit einer knusprigen Käsekruste wird es zum perfekten Highlight auf jedem Tisch. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie die Vielfalt der Aromen!
Zutaten
- 2 Seelachsfilets (je ca. 150-200g)
- 4–5 mittelgroße Möhren
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Honig
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 2 Esslöffel geriebener Käse (z.B. Gouda)
Zubereitung
- Möhren schälen und in Scheiben schneiden, dann in Wasser weich kochen.
- Senfsoße aus Senf, Honig, Olivenöl und Weißweinessig anrühren.
- Gekochte Möhren mit Senfsoße vermengen und in eine Auflaufform geben.
- Seelachsfilets würzen, in einer Pfanne anbraten und auf die Möhren legen.
- Semmelbrösel und Käse mischen, über den Fisch streuen und im Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 380
- Zucker: 6g
- Natrium: 550mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg