Beschreibung
Spaghetti mit Spinat Frischkäse-Sauce ist ein schnelles und gesundes Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch mühelos zubereitet werden kann. Die Kombination aus zartem Spinat und cremigem Frischkäse sorgt für ein vollmundiges Aroma, das ideal für ein gemütliches Abendessen oder festliche Anlässe ist. Mit der nahrhaften Basis aus Vollkornspaghetti und frischen Zutaten ist dieses Rezept nicht nur schmackhaft, sondern auch eine gesunde Wahl für die ganze Familie. Genießen Sie dieses köstliche Gericht, das in nur wenigen Schritten auf den Tisch gebracht werden kann.
Zutaten
- 250 g Vollkornspaghetti
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Frischkäse
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g Parmesan (optional)
- Eine Prise Muskatnuss (optional)
Zubereitung
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, eine Prise Salz hinzufügen und die Vollkornspaghetti al dente kochen.
- Währenddessen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch fein hacken und glasig anbraten.
- Den frischen Spinat hinzufügen und kurz garen, bis er zusammengefallen ist.
- Hitze reduzieren, Frischkäse einrühren und gut vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Gekochte Spaghetti abgießen und in die Pfanne geben, alles gut vermengen.
- Kurz ziehen lassen und heiß servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 300mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 15g
- Cholesterin: 30mg