Beschreibung
Genießen Sie mit der Teriyaki Lachs Reisschüssel mit Mango eine köstliche Fusion aus frischen Zutaten und exotischen Aromen. Diese einfache und gesunde Mahlzeit vereint zarten, saftigen Lachs, süße Mango und aromatische Teriyaki-Sauce zu einem Fest für den Gaumen. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein besonderes Abendessen mit Freunden, lässt sich dieses Gericht in nur wenigen Schritten zubereiten. Dank der vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten können Sie es ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Ob mit verschiedenen Gemüsesorten oder zusätzlichen Toppings – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Zutaten
- 4 Lachsfilets (je etwa 150g)
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- 1 Tasse Jasminreis oder Basmatireis
- 2 Mangos, gewürfelt
- 2 Esslöffel Teriyaki-Sauce
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft
Zubereitung
- Marinade aus Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch mischen.
- Lachsfilets marinieren und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Mangos schälen und würfeln.
- Lachs in einer Pfanne braten, bis er gar ist.
- Reis in Schalen verteilen, Mangowürfel hinzufügen und gebratenen Lachs darauflegen.
- Mit Teriyaki-Sauce und Limettensaft garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (ca. 400g)
- Kalorien: 550
- Zucker: 12g
- Natrium: 650mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 58g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg